夏ししゃも♪

夏ししゃも♪

写真が横向きで・・パソコンで見てくれているお客様、ごめんなさい💦スマホではちゃんと見れるのですが。

うまく直せなくて・・。

 

この時期の「ししゃも」の脂の乗りは最高で、もう、それはそれは感動ものの美味しさなのです。

当店で塩をふって、さっと一夜干しにしています。

シシャモ漁は10月からですが、今は刺し網にかかる「ししゃも」なので常時入荷する訳ではありません。

来店時に入荷していたら ラッキーと思って、是非召し上がってみて下さい。秋の「子持ちししゃも」も

良いですが、私はこの時期のシシャモが大好きでお勧めですよ。